Claudio Viviani - de buurman van Quintarelli - behoort ook tot de nieuwe lichting van betere wijnmakers.
Met zijn 7 hectare wijngaarden in het hart van de Valpolicella streek, produceert hij een compleet gamma rode wijnen, van de soepele Valpolicella tot de massieve Amarone. Een sterk product is zijn Ripasso, een Valpolicella die hergist wordt op de schillen van de Amarone en zijn rijping ondergaat op nieuw Frans eiken.
Corvinone
Rondinella
Croatina
Aantrekkelijke Ripasso-wijn, met een rijping van 12 maanden in grote eiken vaten.
Robijnrode kleur en een verleidelijke neus met duidelijke aroma’s van kersen, gedroogde kruiden, een prima structuur en een kruidige afdronk.
Vlees
Stevige pasta's
Wild
Prijs per fles: € 49.50
Wijnarrangement bij 3-gangen menu
€ 25.00
Wijnarrangement bij 4-gangen menu
€ 30.00
Wijnarrangement bij 5-gangen menu
€ 35.00
Fles€ 35.00
Glas€ 7.00
Fles€ 35.00
Glas€ 7.00
Fles€ 39.00
Glas€ 7.00
Fles€ 105.00
Fles€ 40.00
Fles€ 40.00
Fles€ 42.50
Fles€ 42.50
Fles€ 45.00
Fles€ 45.00
Fles€ 49.50
Fles€ 52.50
Fles€ 62.50
Fles€ 79.00
Fles€ 90.00
Fles€ 115.00
Fles€ 39.00
Fles€ 45.00
Fles€ 40.00
Fles€ 45.00
Fles€ 45.00
Fles€ 49.50
Fles€ 49.50
Fles€ 59.50
Fles€ 59.50
Fles€ 65.00
Fles€ 65.00
Fles€ 75.00
Fles€ 75.00
Fles€ 105.00
Fles€ 139.00
Fles€ 145.00
Fles€ 190.00
Fles€ 295.00
Fles€ 395.00
Fles€ 47.50
Glas€ 7.50
Glas€ 6.50