Brunello di Montalcino d.o.c.g. Lisini

Brunello di Montalcino d.o.c.g. Lisini
Vino Rosso

Domein: Casanova di Neri werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri, die het wijnpotentieel van Montalcino vroegtijdig herkende. Sinds 1991 leidt zijn zoon Giacomo het domein met dezelfde toewijding. Het landgoed omvat 500 hectare, waarvan 63 hectare wijngaard verdeeld over zeven unieke terroirs. Diversiteit in bodem, microklimaat en ligging vormen het fundament van hun karaktervolle wijnen. Casanova di Neri staat bekend om respect voor natuur, kwaliteit en innovatie. Hun wijnen ontvingen wereldwijd lof van critici. Wat begon in het oosten van Montalcino groeide uit tot een iconisch wijnhuis met een diepe verbondenheid met het land en een sterke internationale reputatie.

Oogst: Er wordt met de hand geoogst. De oogst vindt plaatst tussen 3 en 14 oktober.

Vinificatie: De selectie van de druiven voor en na het ontstelen gebeurt met de hand. Daarna volgt er een natuurlijk fermentatie zonder toevoeging van kunstmatige gist. De maceratie vindt plaats in een open Kegelvormige en temperatuur gecontroleerde omgeving. De fermentatie duur 23 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog gedurende 43 maanden op hout alvorens deze op de markt komt.

Druivenras: 100% Sangiovese

Proefnotitie: De kleur is helder rood en heeft een intens boeket van frisse jonge rode vruchten. In de mond is alles perfect gebalanceerd, van de levendige zuurgraad, de romigheid tot aan de zijdeachtige consistentie. De tannines zijn extreem fijn en precies. De afdronk lijkt dan ook eindeloos.

Prijzen

Prijs per fles: € 139.00