Osteria

Il carpaccio di manzo classico con rucola, pinoli e Parmigiano
Klassieke carpaccio van ossenhaas met rucola, geroosterde pijnboompitten, Parmezaanse kaas en een mosterddressing

L’insalata di astice con fagioli, pomodorini e cipolle
Kreeft bereid met sperzieboontjes, verse tomaatjes, zoete ui en witte balsamico

Il polipo con carciofi freschi, olive nere e patate
Octopus bereid met verse artisjokken, zwarte olijven en gekookte aardappeltjes

I gamberoni e cozze con pomodoro e basilico
Gamba’s en mosselen bereid in witte wijn, tomaten en basilicum

La mozzarella di bufala con verdure arrostite e aceto balsamico
Buffelmozzarella geserveerd met geroosterde groenten en een crème van balsamico

Le tagliatelle con astice e asparagi verdi
Huisgemaakte tagliatelle bereid met kreeft en groene asperges

I paccheri con burrata, zucchini, pomodorini e basilico
Brede, korte pasta met burrata, courgette, tomaatjes en basilicum

I spaghetti con frutti di mare e fagioli
Spaghetti met verse zeevruchten en bonen

I ravioli al profumo di tartufo con crema di formaggio
Huisgemaakte ravioli gevuld met ricotta en zwarte truffel geserveerd in een crème van kaas

I gnocchi con salsiccia e funghi
Huisgemaakte aardappelpasta bereid met gekruide Italiaanse worst en bospaddenstoelen

Il filetto di manzo con funghi porcini e fondo bruno
Gebakken tournedos met eekhoorntjesbrood en kalfsfond

Il carré di agnello con crema di balsamico, aglio, rosmarino e patate al forno
Lamscarré bereid met een crème van balsamico, knoflook, aardappelen uit de oven en rozemarijn

Il filetto di branzino con spinaci al burro
Gebakken filet van wilde zeebaars bereid met verse spinazie en boter

I gamberoni all’ aglio e prezzemolo con tagliolini
In knoflook gebakken gamba’s geserveerd met huisgemaakte tagliolini en peterselie

Pesce di giornata al gusto proprio
Verse vis van de dag bereid naar wens

Il Misto di bruschette e olive fritte
Verschillende soorten bruschetta’s en gefrituurde olijven

L’ Affettato misto di salumi e formaggio
Diverse soorten Italiaanse vleeswaren en kazen

la Caprese di bufala
Buffelmozzarella met tomaten en basilicum

Il vitello tonnato
Rosé gebraden kalfsvlees bereid met een crème van tonijn en kappertjes

Freselle Salernitane con tonno, mozzarella, acciughe e olive
Zuid Italiaanse brood geserveerd met tonijn, mozzarella, ansjovis en olijven

Le ostriche e Prosecco
6 oesters met een glas Prosecco

L’ Astice alla Sarda
Kreeft met tomaatjes, zoete ui en witte balsamico

Tris di antipasti Osteria
Trio van voorgerechten

I Tortellini in brodo
Tortellini geserveerd in een huisgemaakte kipbouillon

I Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti bereid met ei, spek en Parmezaanse kaas

I Ravioli fatti in casa del giorno
Huisgemaakte ravioli van de dag

L’ Assaggio di dolci con vino da dessert
Proeverij van zoetigheden geserveerd met een glas dessertwijn